Грамотно лечим горло…

 При болях в горле, простуде, для лечения инфекционных заболеваний слизистой ротовой полости, как отхаркивающее средство врачи рекомендуют использовать «пищевую соду» или гидрокарбонат натрия. Вспомним химические свойства гидрокабоната натрия. При температуре 60 °C гидрокарбонат натрия разлагается на карбонат натрия (стиральную соду), углекислый газ и воду:

2NaHCO₃ = ^t Na₂CO₃ + CO₂ ↑ + H₂O

Также вспомним процессы, протекающие в растворе гидрокарбоната натрия.
Диссоциация этой соли идёт в две ступени, катионы водорода образуются на второй ступени:

NaHCO₃ = Na⁺ + HCO₃^- (I)
HCO₃^-↔ H⁺ + CO₃^2-       (II)

Константа диссоциации по второй ступени  К₂ угольной кислоты, равная 4,8∙10^-11.

Гидролиз гидрокарбоната натрия описывается уравнением:

NaHCO₃+H₂O↔H₂CO₃+ NaOH
HCO₃^-+H₂O↔H₂CO₃+OH^-, константа которого равна

K_г=K_w/K₁(H₂CO₃)=1∙10^-14/4,5∙10^-7=2,2∙10^-8.

Константа гидролиза заметно больше константы диссоциации, поэтому растворNaHCO₃ имеет слабощелочную среду - рН=8.

Процесс гидролиза карбоната натрия включает также две ступени:

1. Nа₂СО₃ + HOH <=>NаНСО₃ + NаОН 
СО₃^2- + 2Na⁺ + H⁺ + OH^- =>НСО₃^- + ОН^- + 2Na⁺

2. NаНСО₃ + Н₂О <=>NаОН + Н₂СО₃ 
НСО₃^- + Na⁺ + H⁺ + OH^- <=>Н₂СО₃ + ОН^- + Na⁺

Но на всех ступенях имеет место образование гидроксид-ионов. Поэтому раствор Na₂CO₃ имеет сильнощелочную среду - pH =11,16.

Таким образом, при приготовлении раствора пищевой соды для полоскания горла необходимо использовать кипяченую воду температурой не выше 50⁰С. При растворении пищевой соды в очень горячей воде произойдет ее термическое разложение до «стиральной соды» с последующим ее гидролизом и образованием сильнощелочной среды, что может привести к химическому и термическому ожогу слизистых оболочек ротовой полости.

Литература:

Рудзитис Г.Е. Химия. Неорганическая химия. Органическая химия. 9 класс.: учеб. для общеобразоват. органихзаций с прил. на электрон. носителе (DVD)/ Г.Е. Рулзитис, Ф.Г. Фельдман. - 18-е изд. - М.: Просвещение, 2014. - 191 с.:ил.

Рудзитис Г.Е. Химия. Основы общей химии. 11 класс.: учеб. для общеобразоват. органихзаций с прил. на электрон. носителе (DVD): базовый уровень / Г.Е. Рулзитис, Ф.Г. Фельдман. - 16-е изд. - М.: Просвещение, 2014. - 159 с.: ил.