Как избавиться от упаковки

К 2050 году в океане будет больше пластика, чем рыбы. Пластик – основной материал, который используют для упаковки. Упаковка – средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь и способствующих рациональной организации процесса хранения, реализации и транспортировки продукта. К основным функциям упаковки относятся:

• возможность распределения продуктов и изделий по весу или по количеству;
• сохранность продуктов и изделий;
• возможность транспортировки;
• маркировка, идентификация;
• информационная и рекламная функции.

Не так давно в промышленности стали использовать вакуумные упаковки. Для чего нужна упаковка под вакуумом?

В процессе хранения многих пищевых продуктов происходят химические и микробиологические изменения, важную роль в которых играют кислород, свет и температура. Особенно чувствительны к окислению белки мяса, рыбы и птицы. Для устранения вредного влияния кислорода на продукты используют различные приемы: удаление кислорода, применение защитных газов, замораживание продуктов. Наиболее доступным является упаковывание, при котором кислород удаляется с помощью вакуума. Для этих целей используют, главным образом, полимерные пленки: ПВХ, ПВХД, ПП, ЭВАЛ, ПА и др., а также комбинированные материалы с высокими барьерными свойствами.

После употребления продуктов упаковка переходит в разряд отходов. Отходы подразделяются на бытовые и промышленные. Бытовые отходы – мусор, скапливающийся в квартирах, домах, крупных магазинах и промышленные – мусор, скапливающийся на промышленных предприятиях. Упаковочные отходы наносят значительный вред окружающей среде: ежегодно на территории РФ образуется 160 млн. м³ твердых бытовых отходов (ТБО), из которых более 50% составляет использованная упаковка (бумага, пластмассы, в меньшей степени металлы и древесина).

Только 3% ТБО перерабатываются промышленными методами, остальные вывозятся на полигоны или сжигаются, что приводит к нарушению экологического баланса в стране. В то же время до 40-50% упаковочных отходов представляют собой ценное вторичное сырье, которое после сортировки и последующей глубокой переработки может быть снова вовлечено в хозяйственный оборот в виде товаров народного потребления (строительных материалов, малых архитектурных форм, тароупаковочных материалов и пр.).

Процессы упаковки продукции и переработки использования упаковочных материалов преследуют совершенно противоположные цели:

1) производитель и потребитель хотят, чтобы упаковка не билась, не ломалась, не разлагалась, не мялась, не горела и не растворялась в воде;
2) все установки для переработки отходов рассчитаны на то, что упаковочные материалы могут быть разрушены, сожжены, уплотнены или химически разложены.

Поэтому разработчики упаковки стараются найти компромиссное решение – «золотую середину», что позволило бы эффективнее перерабатывать использованную упаковку.

Студент Исландской академии художеств Ари Йонссон, задумавшись о вреде пластиковых отходов, предложил способ уменьшить их объем. Он разработал саморазлагающиеся бутылки из водорослей. Материалом для создания экологически чистой тары стали красные водоросли, распространенные в морях по всему миру. Многие их виды используются в пищу, то есть ядовитыми они не являются.

Смешав порошок из высушенных водорослей с водой, Ари получил своеобразную густую смесь, из которой можно лепить бутылки. До тех пор, пока в емкости находится жидкость, бутылка сохраняет свою форму. Оставшись без воды, бутылка высыхает, деформируется, уменьшается в размерах и может без ущерба для природы разложиться в естественных условиях.

Бутылки из водорослей были представлены на фестивале дизайна DesignMarch в Исландии. Автор инновации уверен, что производство подобной тары вполне можно поставить на поток, создав соответствующую технологическую линию на фабриках. При этом, именно на водорослях как на основном материале Ари не настаивает, признавая, что вода в такой бутылке все же имеет некоторый привкус. Зато сама идея может подтолкнуть человечество к новым аналогичным изобретениям.

Источник: NakedScience, № 24, май-апрель

Материал подготовлен Туркиной В.К., методистом ГМЦ ДОгМ