Сеньор Помидор

Роскошный внешний вид и замечательный вкус – далеко не все достоинства помидоров. Хотя с точки зрения ботаников, плод помидора – ягода, принято считать его овощем. Оказывается, помидоры обладают огромным множеством полезных свойств. В этом убедились еще древние ацтеки. В Россию томаты были завезены из Южной Америки во времена Екатерины II и с тех пор остаются для всех источником здоровья и жизнелюбия. Красные, желтые, розовые и даже черные – каких только сортов не встретишь на рынке и наших столах. Не только прекрасный вкус сделал томат любимым продуктом большинства людей, но и огромное количество содержащихся в нем витаминов, минералов, органических кислот и других полезных веществ.

В чем же польза помидоров?

1. Помидоры помогают организму противостоять раковым заболеваниям. В них содержится мощнейший антиоксидант ликопин, предотвращающий мутации ДНК и рост раковых клеток. Наиболее эффективно ликопин усваивается в сочетании с растительным маслом. Альфа-томатин помимо профилактики способен распознавать и изменять метаболическую активность уже существующих злокачественных опухолей.

2. Антиоксидантное и противовоспалительное действие. Фитонциды, витамин С и провитамин А повышают иммунитет и помогают организму противостоять инфекциям.

3. Профилактика тромбозов. Томаты укрепляютстенки сосудов, очищают их от холестерина, улучшают состав крови, препятствуя образованию тромбов.

4. Прекрасный антидепрессант. Помидоры содержат серотонин – так называемый «гормон радости». Именно он отвечает за хорошее настроение и отсутствие депрессий.

5. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Томаты улучшают кровообращение, препятствуя развитию атеросклероза, нормализуют сердечный ритм.

6. Улучшают пищеварение. Кожица стимулирует перистальтику кишечника, нормализуя стул. Сок помогает при гастрите с пониженной кислотностью.

7. Помогают бороться с лишним весом. При очень низкой калорийности (22 ккал на 100 г), томаты способствуют быстрому насыщению организма, предупреждая приступы голода.

8. Прекрасное косметическое средство.Мякоть и сок томатов способствуют омоложению, разглаживанию морщин, поэтому входят в состав масок для любого типа кожи.

9. Профилактика авитаминозов. Помидор – незаменимый источник микроэлементов, витаминов и минеральных солей, что способствует нормализации солевого обмена в организме.

10. Помощь при гипертонии.Употребление в пищу томатов позволяет снизить артериальное давление.

Несмотря на огромную пользу, существуют некоторые противопоказания употребления томатов. Исключить их из своего рациона следует людям, страдающим такими болезнями, как подагра, желчнокаменная болезнь, аллергия, почечнокаменная болезнь. Кроме того, не рекомендуется совмещать употребление томатов вместе с яйцами, рыбой, хлебом и мясом.

Наслаждайтесь этими питательными, полезными и очень вкусными овощами и будьте всегда энергичны и здоровы!

Авторы-составители: Самойленкова Т. Г., Миловзорова А. М.