Удивительные названия испанской кухни

Когда мы готовим и едим  привычные для нас блюда: картофель в мундире, селедку под шубой, ежики, то никогда не задумываемся, насколько странно эти названия звучат для людей, изучающих русский язык.  С подобным сталкиваются люди, немного знающие испанский язык и приехавшие в Испанию.

В Испании есть много мест, где можно перекусить. И почти везде  можно попробовать Patatas bravas – Храбрый или бодрый картофель. Это название блюдо получило из-за острого  соуса, который подается к нему.

Если Вы зайдете в Pastelería (кондитерская) в День всех святых (1 ноября), то будете очень удивлены, увидев на прилавке Huesos de santo – Кости святого.  Несмотря на странное название,  это очень вкусное  печенье: марципановая трубочка из молотого миндаля и сахара  заполняется густым кремом из желтка и яиц.

В Испании обязательно нужно попробовать пончики с интригующим названием Suspirodemonja – Вздох монахини.  Suspiro de monja не так легко найти, как другие десерты или блюда испанской кухни, его редко можно заказать в ресторанах или купить в супермаркетах, но его можно  купить в небольших пекарнях или в магазинах при монастырях.

В  любом супермаркете Испании вы можете увидеть банку с надписью Cabellode ángel (Волосы ангела). Что же это такое? Все очень просто – это варенье из зрелой тыквы. Оно  очень вкусное,  и  его часто используют как начинку для пирогов.

Побывав в Испании, вы поймете, что Испанская кухня – это пестрый калейдоскоп ингредиентов, рецептов и удивительных названий.

Материал подготовлен Жуковой Е.М., методистом ГМЦ ДОгМ